
Cerro Bayo, Villa La Angostura, Argentina
Cerro Bayo, Villa La Angostura, Neuquén, Argentina
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La cámara web del Valle de Uco mira desde The Vines Resort and Spa, en Los Chacayes, sobre una amplia llanura de viñedos en espaldera hasta la línea de nieve de los Andes, en la provincia de Mendoza, Argentina. El encuadre es deliberadamente horizontal. Un césped y un embalse de riego quedan más cerca del objetivo, las hileras de viñas se alejan desde ahí hacia el plano medio y el cordón frontal de la cordillera cierra el horizonte de punta a punta. Más allá, edificios bajos de bodegas rompen el terreno llano. Como se trata de un desierto de altura, el aire suele estar lo bastante limpio para mostrar las crestas con detalle, y la cámara registra cómo la línea de nieve sube y baja a lo largo del año. El hotel actualiza la imagen cada pocos minutos, día y noche.
El valle se extiende al suroeste de la ciudad de Mendoza, a lo largo del río Tunuyán, que lo drena, a altitudes de entre 900 y 1,200 metros (3,000 y 3,900 pies). La cámara se ubica en el distrito de Los Chacayes, en el departamento de Tunuyán, en el kilómetro 11 de la Ruta Provincial 94, cerca de los 33.60 grados de latitud sur y los 69.23 grados de longitud oeste. Los Chacayes obtuvo su propia indicación geográfica en 2017, reconociendo un terreno que los agricultores ya habían identificado: una mezcla de material aluvial y coluvial, granito, arena, arcilla, cantos rodados y fragmentos de roca metamórfica y volcánica, todo arrastrado desde la sierra hacia donde apunta la lente.
El Vines Resort and Spa, donde se ubica la cámara, ocupa una finca de aproximadamente 607 hectáreas (1,500 acres) con 22 villas, y cultiva 3.2 hectáreas (7.9 acres) de Malbec en los alrededores de los edificios. Su mayor atractivo es Siete Fuegos, el restaurante que el chef argentino Francis Mallmann creó en torno a la cocina a fuego abierto. El trayecto desde el aeropuerto de Mendoza dura aproximadamente noventa minutos.
Los viñedos de la denominación Los Chacayes se encuentran entre los 1,000 y los 1,700 metros (3,281 y 5,577 pies), y la mayor parte de la fruta se cultiva entre los 1,100 y los 1,300 metros (3,609 y 4,265 pies). La altitud es clave: permite disfrutar de noches frías en una latitud que, de otro modo, sería demasiado cálida para el tipo de Malbec por el que Mendoza es conocido. El punto más alto de esta zona de los Andes es Tupungato, un domo de lava del Pleistoceno que alcanza los 6,570 metros (21 555 pies) y que se ubica al norte del valle.
La precipitación media anual es de unos 466 milímetros (18.4 pulgadas), lo suficientemente seca como para que cada hilera en el encuadre dependa del agua de deshielo andino en lugar del clima. La temperatura media anual es de 14 °C (57 °F). Enero se sitúa en pleno verano austral, con una máxima diaria media de 28.8 °C (83.8 °F), y la cámara muestra entonces copas de árboles frondosas, hileras de un verde intenso y una línea de nieve que se ha retirado a las cumbres más altas. Julio se invierte: la mínima diaria media desciende a -0.3 °C (31.5 °F), las vides se ven desnudas sobre sus alambres y la nieve llega hasta bien entrada la cordillera frontal.
La primavera y el otoño ofrecen vistas de transición. Durante septiembre y octubre, las hileras aún están esqueléticas, mientras que las cumbres alcanzan su máximo esplendor blanco, el contraste más nítido que la cámara logra captar en todo el año. En marzo y abril, la vegetación adquiere color y comienza a circular el tráfico de trabajadores por los caminos de tierra entre las parcelas. El cambio entre el día y la noche es considerable en cada estación debido a la altitud y al aire seco, por lo que las primeras imágenes suelen mostrar neblina en el fondo del valle, que se disipa al mediodía. Cerca del equinoccio de septiembre, el reloj de la cámara registra el amanecer a las 07:35 y la puesta de sol a las 19:32 hora local.
Solo en Los Chacayes se encuentran Casa de Uco, SuperUco, Piedra Negra, Corazón del Sol, Giménez Riili y Ver Sacrum, la mayoría a poca distancia de la cámara. Más al norte del valle, Bodega Salentein alberga un museo de arte, un restaurante con bar de vinos y un anfiteatro para conciertos. Zuccardi Valle de Uco se remonta a 1963, cuando Alberto Zuccardi plantó el primer viñedo familiar para demostrar un sistema de riego que él mismo había diseñado. Para 2022, era el único productor argentino con tres vinos calificados con 100 puntos por Robert Parker's Wine Advocate, y Wine Enthusiast lo había nombrado Bodega del Año del Nuevo Mundo.
La Ruta Provincial 94, donde se encuentra la cámara, se extiende hacia el suroeste hasta Manzano Histórico, sitio que conmemora al general José de San Martín y el cruce de los Andes. El Cordón del Portillo, que lo rodea, es una reserva provincial de uso múltiple y recreación natural, con rutas para montar a caballo y caminar que ascienden a la cordillera frontal que ocupa la parte superior del encuadre. El pueblo de Tunuyan, cabecera departamental, es la parada con todos los servicios más cercana. El Tupungato en sí es un objetivo para una expedición de varios días, no para una caminata de un día.
Tres cámaras más que cubren las mismas montañas y la misma región vinícola.
Se ubica en la provincia de Mendoza, Argentina, al suroeste de la ciudad de Mendoza y a orillas del río Tunuyán. La cámara está situada en el distrito de Los Chacayes, en el departamento de Tunuyán, en el kilómetro 11 de la Ruta Provincial 94, aproximadamente a noventa minutos por carretera del aeropuerto de Mendoza.
En primer plano se aprecian un césped y un embalse de riego, hileras de viñedos en espaldera que se extienden a lo largo del valle, edificios bajos de bodegas en la distancia media y la cordillera frontal nevada de los Andes que abarca todo el ancho del horizonte.
Clima seco y continental. La precipitación anual es de aproximadamente 466 milímetros (18.4 pulgadas) y la temperatura media anual es de 14 °C (57 °F), con una máxima diaria media de 28.8 °C (83.8 °F) en enero y una mínima diaria media de -0.3 °C (31.5 °F) en julio. La duración del día y la noche varía notablemente en cada estación.
El fondo del valle se sitúa entre los 900 y los 1,200 metros (3,000 a 3,900 pies). Dentro de la denominación de origen Los Chacayes, las plantaciones alcanzan entre los 1,000 y los 1,700 metros (3,281 a 5,577 pies), y la mayor parte de la fruta proviene de entre los 1,100 y los 1,300 metros (3,609 a 4,265 pies).
El Vines Resort and Spa, una finca de 607 hectáreas (1,500 acres) en Los Chacayes, cuenta con 22 villas y el restaurante Siete Fuegos. El complejo publica la información en su propio sitio web.
Desde finales de la mañana hasta principios de la tarde, hora argentina, una vez que la bruma del valle se ha disipado y las cumbres están iluminadas. Septiembre y octubre ofrecen el mayor contraste, con viñedos desnudos bajo la nieve recién caída.
Sobre todo Malbec, junto con Semillón, y en menor cantidad Bonarda y Barbera. La parcela que rodea la cámara está plantada con Malbec.
El cordón frontal andino que cierra el lado oeste del valle, incluido el Cordón del Portillo. El Tupungato, un domo de lava de 6,570 metros (21,555 pies), es la cumbre más alta de esta parte de la cordillera y se alza al norte.
Fuente: The Vines Resort and Spa
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